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Cocinero con perfil oriental

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Título del Puesto: Cocinero apto a Comida Oriental

Ubicación: Puna Saltena y Ciudad de Salta

Descripción del Puesto: Buscamos un Cocinero con Perfil Oriental apasionado por la gastronomía asiática y con experiencia en la preparación de platos tradicionales de la cocina china, tailandesa, japonesa o similar. El candidato ideal será responsable de garantizar la autenticidad, calidad y presentación de los alimentos, respetando las técnicas y sabores característicos de la cocina oriental.


Responsabilidades:

  • Preparación de platos tradicionales de la cocina oriental, asegurando su calidad y presentación.
  • Manejo de ingredientes típicos y técnicas culinarias especializadas.
  • Supervisión de la frescura y almacenamiento adecuado de los insumos.
  • Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
  • Coordinación con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
  • Creación e innovación de platos dentro del concepto oriental del restaurante.
  • Atención a detalles como cortes, marinado y equilibrio de sabores.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 2 años en cocina especializada en gastronomía .
  • Conocimientos en técnicas de china (dim sum, woks), tailandesa, coreana o similar.
  • Habilidad en la manipulación de cuchillos y técnicas de corte precisas.
  • Pasión por la cocina y disposición para aprender nuevas técnicas.
  • Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
  • Conocimientos en normas de higiene y seguridad alimentaria.

Ofrecemos:

  • Salario competitivo y propinas.
  • Oportunidades de formación y crecimiento profesional en cocina especializada.
  • Ambiente dinámico y colaborativo en un restaurante de alta categoría.
  • Acceso a ingredientes y herramientas de calidad para perfeccionar técnicas.
Salta, Argentina
ADMINISTRACION
Permanent

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